
曾在巴黎的莫里斯酒店,倫敦的康諾特酒店和東方大酒店以及巴黎著名的盧卡斯·卡頓酒窖任職。
2004 法國最佳侍酒師
2004 法國年度僱員獎
1997 法國最佳年輕侍酒師
2004 歐洲侍酒師大賽第三名
1998 國際葡萄酒大師
世界葡萄酒釀造業的領導者-多米尼克·拉波特(Dominique Laporte)與戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)一起侍酒,如巴黎的莫里斯酒店,康諾特和倫敦的大東方酒店。 2013年,他加入了PetitBéret團隊,從中開發出小杯啤酒和芳香混合物。 因此,它突顯了西拉(Syrah),長相思(Sauvignon)和歌海娜(Grenache Cinsault)等葡萄品種的感官品質。
Dominique圍繞著INRA和CTCPA等最佳合作夥伴,正在開發一種獨特的天然配方,這是一種創新的技術工藝,可以在沒有酒精或脫醇步驟,沒有發酵,沒有防腐劑和沒有亞硫酸鹽的情況下展現出葡萄和自然的精華。 唯一的要點:法國南部葡萄園的樂趣。
小貝雷(Le Petit Beret)通過100%天然飲料,0.0%不含酒精的有機耕作,擁有自家出名的葡萄園

南法 – 朗格多克-魯西永
經過5年的研發這項技術創新
,這是真正的無酒精替代品,可滿足您的歡樂時光。
Say Cheers without Alcohol !
全球首款0.0%非酒精性酒和非發酵飲料。
“小貝雷是葡萄酒界的一場創新革命:你會找到一種芳香和感官的平衡,向不含酒精0.0%且未經發酵的本地區葡萄品種致敬,其複雜層次完美完成了配餐任務,同時不需要擔心酒精所帶來的後果。”
